Představte si, že si pochutnáváte na dokonale propečeném mase a zelenině, které se pomalu vařily několik hodin přímo v horké vulkanické půdě. Zní to jako gastronomický sen? Na Azorských ostrovech se tento sen stává skutečností! Tradiční pokrm Cozido das Furnas, specialita ostrova São Miguel, je nejen lahodný, ale také jedinečný svým způsobem přípravy.
Pokud hledáte nezapomenutelný zážitek, který spojuje místní kulturu, dechberoucí přírodu a skvělou kuchyni, je čas vydat se na dovolenou na Azory. A my vám ukážeme, proč byste si tuto destinaci neměli nechat ujít!
Azory – sopečný ráj v Atlantském oceánu
Azorské ostrovy jsou skupinou devíti sopečných ostrovů patřících k Portugalsku. São Miguel, největší a nejrozmanitější z nich, si právem vysloužil přezdívku Zelený ostrov. Jeho divoká příroda, zelené hory, termální prameny a dramatická vulkanická krajina dělají z tohoto místa ideální destinaci pro milovníky turistiky, poznávání i relaxace.
Při cestě na São Miguel objevíte malebná kráterová jezera, jako jsou slavná Sete Cidades nebo Lagoa do Fogo, vykoupete se v termálních lázních Furnas a projdete si kouzelné stezky vedoucí kolem vodopádů a čajových plantáží. A co je na tom nejlepší? Po aktivním dni si můžete dopřát opravdovou místní delikatesu – Cozido das Furnas!
Cozido das Furnas: Jídlo připravené silou přírody
Furnas je jedno z nejunikátnějších míst na São Miguel. Tato oblast je doslova žijícím vulkánem – ze země zde stoupá pára, horké prameny bublají a síra se vznáší ve vzduchu. Právě zde se vaří Cozido das Furnas, což je směs různých druhů masa (hovězí, vepřové, kuřecí, někdy i chorizo), klobás, brambor, zelí, mrkve a dalších ingrediencí.
A teď to nejzajímavější – nevaří se na ohni ani na sporáku, ale přímo v zemi! Místní kuchaři umístí hrnec s pokrmem do speciální jámy v horké půdě, kde se nechá pomalu vařit 6–7 hodin díky geotermální energii. Výsledkem je dokonale měkké a šťavnaté maso s bohatou chutí, kterou žádný jiný způsob přípravy nenapodobí.
Každý den kolem poledne můžete v oblasti Lagoa das Furnas pozorovat, jak místní restaurace vytahují obrovské hrnce s horkým cozidem přímo ze země a odvážejí je k podávání. Nejlepší místo, kde si tuto specialitu můžete vychutnat? Tradiční restaurace v městečku Furnas – například slavná Restaurante Tony’s, která je mezi návštěvníky velmi oblíbená.
Proč se vydat na dovolenou na Azory?
Kromě vynikající kuchyně nabízejí Azory jedinečné zážitky, které nikde jinde na světě nenajdete. São Miguel je ideálním místem pro kombinaci turistiky, objevování i odpočinku. Čekají vás zde nejkrásnější turistické trasy vedoucí kolem kráterových jezer, vodopádů a divokého pobřeží. Po aktivním dni si můžete dopřát relaxaci v přírodních termálních lázních Terra Nostra nebo Caldeira Velha.
Azory jsou také jedním z nejlepších míst na světě pro pozorování velryb a delfínů. Místní gastronomie vás okouzlí autentickými portugalskými chutěmi – vedle cozida určitě ochutnáte i azorské sýry, čerstvé ryby a domácí likéry. Celou atmosféru ostrovů dokresluje klidné prostředí bez masového turismu, kde si můžete vychutnat přírodu i pohostinnost místních obyvatel.
Vydejte se s námi na nezapomenutelný zájezd!
Pokud vás láká São Miguel, příroda, skvělé jídlo a dobrodružství, neváhejte! Nabízíme zájezdy na Azory s kompletním programem, který zahrnuje turistiku, ochutnávky i relaxaci. Pro ty, kteří si dovolenou rádi vychutnají v komorním duchu máme připravený cestovatelský balíček São Miguel na míru.
Dopřejte si autentický zážitek, vyzkoušejte si Cozido das Furnas na vlastní kůži a nechte se okouzlit krásami Azorských ostrovů. Kontaktujte nás ještě dnes a rezervujte si svou dovolenou na Azorech!
